Te veel keuze maakt de supply chain-crisis nog erger

  • Westerse consumenten zijn geconditioneerd om veel keuze te hebben in hun winkelervaring.
  • Dit maakt supply chain-problemen uitdagender omdat retailers meer artikelen moeten opslaan.
  • Sommige winkels bezuinigen op de verscheidenheid aan artikelen die ze aanbieden, volgens de minder is meer-mantra.

De westerse consument is gewend aan een overvloed aan keuze als het gaat om winkelen, genietend van opties op alles, van


toiletpapier

tot tomatenketchup.

Maar die nadruk op variatie zou nu kunnen bijdragen aan de huidige druk op de toeleveringsketens, en bijdragen aan hiaten in de schappen bij de supermarkten, die al lang verschillende productkeuzes hebben aangeprezen als een lokmiddel voor het winkelend publiek.

Als u uw plaatselijke Walmart-winkel binnenloopt, verwacht u waarschijnlijk de mogelijkheid te hebben om voor vrijwel alles verschillende soorten te kopen. Het is een strategie die retailers gebruiken om mensen binnen te krijgen, maar het legt ook meer druk op de winkel om al deze artikelen op voorraad te houden. En wanneer de toeleveringsketen uitvalt bij één merk goederen, kan het zoeken naar alternatieven leiden tot grotere problemen bij het beheren van de voorraad van andere merken.

Nu de toeleveringsketen onder druk staat, zijn retailers die minder producttypes aanbieden beter gepositioneerd om de uitdaging aan te gaan, zeggen experts, en hun toewijding aan de klanten die ervoor kiezen om daar te winkelen te behouden.

Neem de Aldis, Lidls, Dollar Generals, Dollar Trees en tot op zekere hoogte de Costcos van de wereld. Deze winkels hebben een beperkt aantal specifieke artikelen in hun winkel en een grote hoeveelheid eigen merkartikelen. Deze aanpak betekent dat ze de kosten kunnen verlagen en supply chains kunnen stroomlijnen, zei Dave Marcotte, een ervaren retail- en supply chain-expert van Kantar Consulting, in een recent gesprek met Insider.

Door minder producten in bulk te kopen, hebben deze winkels meer onderhandelingsmacht met leveranciers en hebben ze een kleiner assortiment artikelen om zich zorgen over te maken dat ze op voorraad zijn en, hoogstwaarschijnlijk, minder leveranciers om mee om te gaan. Lidl’s CEO VK en Ierland markeerde dit voordeel in een recent interview.

Hoewel dit hen niet immuun maakt voor uitdagingen in de toeleveringsketen – pas onlangs plaatste Aldi een bericht op zijn website verontschuldigt hij zich voor het feit dat bepaalde producten niet op voorraad zijn – het helpt hen wel de 3 meter lange gaten in de schappen te vermijden die kruideniers haten, maar die shoppers de laatste tijd gewend zijn. Bovendien hebben ze, door niet te beloven overvloedige keuzes te bieden, meer flexibiliteit om items in en uit te wisselen.

Sommige retailers zien in dat de mantra ‘less is more’ waarde heeft. In de tweede helft van 2020 zeiden winkels zoals Coach, Bed Bath & Beyond en Kohl’s bijvoorbeeld allemaal dat ze zouden bezuinigen op de inkoop of productie van verschillende soorten van bepaalde producten om de zaken te vereenvoudigen, meldde The Wall Street Journal destijds.

Afgezien van de voordelen die verband houden met de toeleveringsketen, heeft onderzoek ook aangetoond dat een beperkte keuze in feite tot meer aankopen van klanten zou kunnen leiden.

Dat is iets van Sheena Iyengar en Mark Lepper, twee professoren die… co-schreef een paper op zoek naar de psychologie van keuze, gevonden in hun onderzoek.

“Hoewel het bieden van uitgebreide keuzemogelijkheden in eerste instantie soms nog als wenselijk wordt beschouwd, kan het uiteindelijk ook onverwacht demotiverend werken”, schreven de twee hoogleraren.

Uiteindelijk kan te veel keuze verlammend werken voor de klant.

creditSource link

ZIE JE GEDACHTEN

Laat een reactie achter

Technluxury.com
Logo
Enable registration in settings - general
Vergelijk items
  • Totaal (0)
Vergelijken
0
Shopping cart